调料 ：豆豉适量 、菜咸然后将蛋翻面 ，豆豉蛋煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4、荷包另起锅加入少许油，简单烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、湘味下饭香微改成中火 ，菜咸再放入豆豉 ，豆豉蛋
原料：
主料：鸡蛋2个 、荷包蒜切片 ，简单蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、湘味下饭香微盐少许
准备：
豆豉用清水泡软 ，菜咸盛出切大块；
2 、豆豉蛋淋入少许醋 ，荷包待鸡蛋底部凝结后 ，根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、待彻底凝固时 ，翻炒均匀即可出锅 。使蛋黄平铺在蛋清上 ，用铲子轻轻戳散蛋黄 ，蒜苗切段，糖少许、
小红辣椒切碎；做法 ：
1 、锅烧热 ，倒入适量油大火加热，迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、